Resipi Ayam Masak Halia

Busy betul lately. Mood nak menulis kat sini pun takde idea. Baca dan reply komen kat entry yang lepas je. Nak menulis ni kena ada mood dan idea. So malam ni kita rajinkan diri untuk share Resipi Ayam Masak Halia versi Cie la. Hihi.

Resipi Ayam Masak Halia

Bahan-bahan Ayam Masak Halia

1/4 ekor ayam potong kecil

3 ulas bawang putih cincang

1/2 biji bawang besar cincang (kalau kecil letak sebiji)

Halia sebesar ibu jari hiris nipis

2 biji cili padi hiris (tak letak pun takpe)

4 helai daun sup (ambil daun je, kalau ada daun bawang boleh letak. Cie guna apa yang ada je)

1/4 biji bawang holland hiris (kalau kecil letak 1/2)

3 sudu besar sos tiram

2 sudu kecil tepung jagung (bancuh dengan air sikit)

1 sudu besar minyak bijan (kalau takde tak perlu)

3 sudu besar minyak

4 cawan air

Cara Membuat Ayam Masak Halia

1. Panaskan minyak dan masukkan halia. Tumis hingga kekuningan.
2. Masuk bawang putih dan bawang besar. Kacau seketika.
3. Masukkan ayam dan kacau rata.
4. Masukkan air dan biarkan ayam masak dan air kering tinggal lebih kurang 2 cawan.
5. Masukkan minyak bijan dan sos tiram. Kacau rata.
6. Masukkan bawang holland dan biar hingga sedikit layu.
7. Masukkan bancuhan tepung jagung, cili padi, daun sup dan kacau hingga sebati. 
8. Tutup api dan sedia dihidangkan.

Senang je Ayam Masak Halia Cie guna bahan apa yang ada kat rumah je. Bertambah sedap makan pulak dengan kacang panjang saute bawang putih, ulam timun dan sambal tempoyak. Anak-anak dan suami menambah nasi. Cie memang tak bertambah makan. Jaga berat badan. Hihi.