Resepi Sambal Belacan - BLOG ROZIAH @ CIE

Sunday 7 January 2024

Resepi Sambal Belacan

 Sambal Belacan Mudah

resepi sambal belacan

Cie selalu buat macam-macam stok sambal dan simpan dalam fridge. Sambal belacan, sambal penyet, sambal tomato. Gilir-gilir la takde buat semua jenis sambal tu. Sambal kicap pun ada jugak simpan dalam fridge senang bila-bila nak makan. Kalau sambal hitam tak simpan dalam fridge cuma buat stok dan simpan kat luar je senang nak makan.


Sambal belacan ni pun baru je lagi Cie buat stok. Sebelum ni buat sikit je bila nak makan. Ada masa menjadi, ada masa entah apa-apa je rasa. Hahahah. Resepi sambal belacan ni baru 2 kali Cie buat dan menjadi. Alhamdulillah. So Cie nak share la kot ada yang nak buat jugak.

Bahan-Bahan Sambal Belacan

1 biji cili merah besar
1 biji cili merah hijau
25 biji cili padi (campur merah dan hijau)
7 biji limau kasturi
sedikit belacan
1 sudu kecil asam jawa
1 sudu besar cuka
1 sudu kecil garam
2 sudu besar gula


resepi sambal belacan
cuka je takde dalam gambar ni


resepi sambal belacan
limau kasturi ni perah jus. kulit tu gunting halus.


resepi sambal belacan
belacan ni nak sedap bakar sikit

Cara Membuat Sambal Belacan

resepi sambal belacan
Rebuskan semua cili dalam 2-3 minit je. Kemudian toskan.


resepi sambal belacan
masukkan semua bahan dalam blender. Blend sampai sebati


Senang je kan nak buat sambal belacan ni. Cie rebuskan sikit cili tu supaya tahan lama sikit dan takdela sakit perut makan cili mentah je. Sukatan tu pun agak-agak je ikut sebanyak mana kita nak buat. 

25 comments:

  1. Akak pun suka buat sambal belacan cumanya akak akan tumbuk guna lesung batu...pas tu simpan dalam fridge..senang kan

    ReplyDelete
    Replies
    1. rajin akak tumbuk ye. kalau untuk sekali makan selalu tumbuk jugak. buat banyak ni blend je senang.

      Delete
  2. Kalau ada sambal belacan, bertambah2 makan nasi

    ReplyDelete
  3. Lagi lama simpan lagi sedap kan sambal belacan ni...

    ReplyDelete
    Replies
    1. aah tu yang kena masak dulu cili tu bagi tahan lama.

      Delete
  4. Banyak juga bahan-bahan Cie guna untuk buat samabal belacan tu ya.
    Patutlah sedap. Next time nak cuba resepi ni
    Mrs. A kalau buat sambal belacan selalu failed huhuuhu...

    ReplyDelete
  5. nampak mcm sedap sambal ni. byk bahannya

    ReplyDelete
  6. sedapnya nampak sambal belacan ni

    ReplyDelete
  7. Bagus simpan stok sambal belacan. Bila nak makan tak payah nak buat lagi.

    ReplyDelete
  8. lama x buat stok sambal belacan siam ni... kena ada cili hijau jugak kan bau terangkat bau wangi pedas cili tu

    ReplyDelete
  9. Kita suka smbal belacan tapi anak2 xsuka dan kat umah pun jenis xsuka makan pedas...layan sorang2 je la hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kat rumah ni anak2 makan je tapi sikit la. Yang kedua tu tak makan pedas tapi suka mencuba je.

      Delete
  10. sambal belacan penambah selera hidangan masakan . memang wajib ada atas meja makan dengan menu yg lain

    ReplyDelete
  11. Kalau hari berkerja time lunch mkn smbal belacan ni kena guna sudu makan.. kalau tak, sampai habis keje tgn bau belacan hahahaha.. :P

    ReplyDelete
    Replies
    1. kalau mengantuk boleh hidu jari segar terus. hahaha

      Delete
  12. Ada guna kulit limau kasturi ya. Nanti boleh masukkan masa buat.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ye ada guna kulit limau. Rugi buang kita boleh guna masuk dalam sambal.

      Delete