Ikan Siakap Masak Lemak

27 November yang lepas buat pertama kali Cie masak Siakap Masak Lemak tapi Cie goreng dulu ikan siakap tu. Selalunya siakap ni Cie masak steam atau Siakap Goreng Sos Thai je.

Saja jela macam teringin nak makan masak lemak pulak. Ada orang kata ikan masak lemak lagi sedap kalau goreng dulu. Tu yang nak try. Cie pun goreng la dulu ikan siakap tu. Macam biasa lumur garam dan serbuk kunyit lepas tu goreng je.

Buat kuah lemak tu ikut citarasa dan style sendiri. Cie letak jugak daun kesum. Masak lemak letak daun kesum memang sedap. Tak kisah masak lemak apa pun. Cie dulu Kak Long Cie la ajar. Dia kata letak daun kesum dalam masak lemak sedap. Cie pun try buat memang sedap.

Cie tak share la resipi Siakap Masak Lemak ni ye semua orang pandai buat kan. Cuma nak cerita jela buat pertama kali nya Cie masak lemak goreng dulu ikan tu memang sedap. 

Kalau korang belum pernah buat lagi nanti try la memang sedap. Lagipun kalau goreng dulu takdela isi ikan tu hancur masa kita masak kuah tu. 

Ni la hidangan dinner Cie hari tu. Cie masak Siakap Masak Lemak, Telur Dadar, Kobis Panjang Goreng, Sambal Hitam, Jambu Batu. Sambal Hitam mentah tu ye bukan jenis bergoreng. Kalau menu masak lemak memang ngam dengan Sambal Hitam mentah tu.