Jeruk Mangga Asam Boi

Assalamualaikum. Salam Sejahtera.

Fenomena JERUK MANGGA ASAM BOI sedang menular sekarang nih. Di mana-mana, sesiapa pun semua sibuk memperkatakan tentang jeruk nih. Kat group masakan memang tersangat lah famous/ Bukan setakat mangga tapi betik, epal hijau, jambu batu, nenas semua turut terjebak dengan fenomen nih. 

Tak kurang juga yang cuba menambahkan pendapatan dengan menjual jeruk nih. Kebanyakkan malas nak buat semua nak makan yang dah siap. Padahal tersangat lah senang nak buat. I ols nih memang suka mencuba dan mengolah resepi ikut suka hati je. Hihihi. Dah 2 kali ku buat jeruk mangga, 1 kali buat jeruk jambu batu. Semua tak letak cili padi walaupun resepi asal ada cili padi.

RESEPI JERUK MANGGA ASAM BOI

BAHAN UTAMA JERUK MANGGA ASAM BOI

Mangga muda ( mangga fam )

Garam

Gula

Asam Boi (biji)

*sukatan agak-agak jela

Mangga Fam

Mangga Fam nih tak masam, manis pun tak. Ala-ala lemak je dan rangup pulak tuh. Memang best la kalau nak buat jeruk. Dah 3 4 hari masih kekal rangup.

Kupas mangga kemudian potong mengikut kesukaan. Cie potong macam dalam gambar tuh. Kemudian taburkan garam dan gula. Garam tuh sikit je sebab asam boi dah masin.

Masukkan pulak asam boi. Tak perlu banyak. Agak-agak jela nak letak berapa biji.

Akhir sekali masukkan dalam bekas bertutup kemudian goncangkan bagi sebati. Simpan kat dalam peti sejuk 4 5 jam lepas tuh dah boleh dimakan.

Selamat mencuba ^_^

*Kalau nak pedas letak cili padi potong ye. 

*Kalau mangga tak ada boleh ganti dengan epal hijau, betik muda, nenas, kedondong, jambu batu.

Tahniah dan terima kasih tuan empunya resepi atas perkongsian resepi nih. Berkat ilmu yang anda ada sebab berkongsi dengan ramai orang. Ramai juga yang menjadikan sebagai sumber pendapatan. Hanya Allah yang mampu membalas jasa anda.