Roti Sardin Goreng

Lama tak buat Roti Sardin Goreng ni. Ada 2 versi. 1 versi celup bancuhan tepung dan 1 lagi versi celup telur. Sebenarnya nak buat versi celup bancuhan tepung tapinya tersilap dah tergelek pulak roti tu so buat yang versi celup telur jela.

Cie buat petang semalam. Gulung siap-siap letak dalam fridge. Pagi tadi baru celup telur dan goreng. Awal breakfast pagi tadi sebab kakak Raisha ada sukan kat sekolah kena datang awal 7.30 pagi. Bagi kakak Raisha sarapan dulu.

Resipi Roti Sardin Goreng

1 tin sardin (Cie guna Ayam Brand tin yang sedang)

11 keping roti

1 sudu besar bawang putih blend

1 sudu besar bawang besar blend

Serbuk perasa & garam

Minyak masak

Air

2 biji telur

Cara Membuat Roti Sardin Goreng

1. Panaskan 2 sudu besar minyak masak kemudian tumiskan bawang putih dan bawang besar hingga sedikit kekuningan.
2. Masukkan sardin dan sedikit air serta bahan perasa.
3. Hancurkan sardin dan biarkan sedikit kering. Tutup api.
4. Potong tepi roti kalau taknak potong pun takpe je. Lepas tu gelekkan hingga leper.
5. Ambil 2 sudu teh sardin goreng dan letak atas roti.
6. Sapukan air di sekeliling roti dan gulungkan. Tekan guna garfu kat bahagian tepi. Buat hingga habis.
7. Panaskan minyak banyak. 
8. Pecahkan telur dan pukul
9. Celup roti tadi ke dalam telur dan goreng sehingga golden brown. Terbalikkan sebelah lagi.
10. Angkat dan toskan minyak.

Kadang-kadang Cie letak cheese kat dalam roti tu. Sedap jugak. Kali ni tak letak. Guna chesdale tu je. Senang je nak buat Roti Sardin Goreng ni. Kalau nak pedas sardin tu boleh tambah cili kisar atau cili padi. Anak-anak tak makan pedas tu yang takde cili.

Simple je sardin goreng ni

Roti ni tak buang tepi. Tepi-tepi tu sapu air je nak lekatkan. Sardin letak kat atas roti

Gulung macam ni lepas tu tekan dengan garfu kat bahagian tepi

Ni versi potong kulit tepi tu

Siap dah gulung semua boleh simpan dalam fridge kalau taknak goreng terus

Kalau Roti Sardin Goreng celup tepung tu boleh potong roti bentuk 3 segi atau potong 4 segi. Buat bancuhan tepung macam nak buat pisang goreng atau nak senang guna tepung bestari je. Yang tu lagi sedap anak-anak suka. Next time nanti buat yang tu pulak.