Mushroom Soup And Garlic Bread

Sabtu minggu lepas lunch kat Che Ngah Cafe. Ada la nampak menu baru ada Mushroom Soup And Garlic Bread harga RM11.90. Bila tanya cashier katanya ada 2 ketul roti je. Mula-mula adik Rania nak order tapi dalam masa sama dia nak Nasi Goreng Ayam juga. Ibu cakap pilih 1 je. So dia pilih la nasi.

Memandangkan ibu ni sejenis tak boleh bila anak nak tu rasa kesian pulak kalau tak bagi. Tapi sebab takut tak habis nanti nak makan nasi lagi. So hari Ahad tu ibu ajak babah beli bahan dan ibu buat sendiri jela lagi puas hati makan. Ahad tu ibu buat la makan petang dan sekali makan malam sebab banyak betul dapat. 

Nak buat pun tersangat senang. Jom la Cie kongsikan resipi Mushroom Soup And Garlic Bread kot ada yang nak buat. Cara Cie senang je. Bahan pun senang je.

Resipi Mushroom Soup And Garlic Bread

Bahan-bahan Mushroom Soup

Sedikit butter

1/4 biji bawang holland potong ikut suka

3-4 ulas bawang putih potong ikut suka

6 biji shitake mushroom cincang (asingkan 2 sudu besar)

2 sudu besar tepung gandum

1 kotak kecil susu full cream

1 kotak kecil cooking cream

Sedikit daun parsley kering

1 sudu kecil garam

1 sudu kecil lada sulah

1 sudu kecil bahan perasa

Air secukupnya

Cara Membuat Mushroom Soup

1 sudu besar butter di masukkan ke dalam non stick pan. Kalau takde non stick boleh je guna kuali biasa.

Cairkan butter jangan sampai jadi caramel ye. Agak-agak cair je

Masukkan bawang putih yang kita dah potong ikut suka tu

Masukkan bawang holland pun sama potong je ikut suka.

Masukkan shitake mushroom yang dicincang. Cie masukkan dalam chopper je senang. Yang ni masukkan yang dari mangkuk besar tu. Kita asingkan tadi 2 sudu besar jangan usik dulu.

Kacau rata dan biarkan sedikit layu semua bahan ni

Seterusnya masukkan tepung gandum untuk pekatkan sup kita nanti

Kacau rata

Masukkan air lebih kurang 1/2 cawan dan kacau rata

Biarkan sejuk sekejap sebelum masukkan dalam blender. Sebab tu kita potong kasar je bawang putih dan bawang besar tu sebab blend je.

Blend sampai hancur. Sebelum blend tadi masukkan air sikit bagi lancar blade mesin tu bergerak. Dalam 1/4 cawan je air

Dah siap blend tadi masukkan semula ke dalam pan tadi

Masukkan lagi 1 cawan air

Masukkan bahan perasa garam, lada sulah, serbuk perasa. Agak-agak jela ikut tahap citarasa tekak kita

Ni tadi kan kita dah asingkan 2 sudu besar shitake mushroom cincang. Masa ni la baru kita masukkan. Sebab nak bagi rasa mushroom tu bila kita makan sup.

Seterusnya masukkan 1 kotak kecil susu full cream ni. Baru sedap lemak berkrim. Takde susu pun takpe je.

Cooking cream ni pun kalau takde takpe. Nak lagi sedap kena letak baru la creamy soup kita tu.

Parsley kering ni pun kalau takde pun takpe. Letak sikit buat naik bau je.

Kacau rata, rasa dan biarkan mendidih sekejap. Boleh tutup api dan masukkan dalam mangkuk. Siap dah. 

Next kita buat garlic bread pulak. Cie guna roti gardenia je. Roti tu terpulang nak guna roti apa. Boleh je roti apa-apa pun asalkan namanya roti kosong je. Jangan guna roti krim pulak. Hahaha.

Bahan-bahan Garlic Bread

Roti gardenia

4 sudu besar butter

3 ulas bawang putih cincang

Parsley kering

Cara Membuat Garlic Bread

Campurkan butter, bawang putih dan parsley

Kacau sebati

Potong 2 roti gardenia

Sapu rata adunan garlic butter tadi pada roti

Susun dalam dulang pembakar. Masukkan dalam oven. Bakar suhu 180c selama 10minit. Bergantung pada oven masing-masing. Kalau takde oven nak guna air fryer pun boleh. Kalau takde semuanya guna kuali pun boleh je.

Siap untuk dimakan

Senang je kan nak buat. Habis la sebuku roti gardenia tu sebelah malam Cie bakar lagi separuh roti tu. Habis licin anak-anak makan berselera betul. Tak sia-sia la ibu buat boleh repeat makan.