Khasiat dan Kelebihan Green Tea

Minuman Tradisional yang Kekal Popular Hingga Kini

Teh hijau atau green tea merupakan sejenis minuman yang sudah lama menjadi amalan dalam budaya masyarakat Asia, terutama di Jepun, China dan Korea. Dalam beberapa dekad terakhir, green tea semakin mendapat tempat dalam hati pengguna di seluruh dunia termasuk di Malaysia. 

Rasanya yang lembut, aromanya yang menenangkan serta pelbagai manfaat kesihatan yang dikaitkan dengannya menjadikan teh hijau satu pilihan minuman yang bukan sahaja menyegarkan tetapi juga menyihatkan.

Apa Itu Teh Hijau?

Teh hijau dihasilkan daripada daun pokok Camellia sinensis iaitu tumbuhan yang sama digunakan untuk menghasilkan teh hitam dan teh putih. Perbezaannya terletak pada proses penghasilan. Daun teh hijau tidak menjalani proses penapaian penuh seperti teh hitam, sebaliknya ia dikukus atau dipanaskan segera selepas dipetik. Kaedah ini mengekalkan warna hijau semula jadi serta kandungan antioksidan yang tinggi.

Sejarah Ringkas Green Tea

Teh hijau mula digunakan di China lebih 5,000 tahun lalu. Ketika itu ia dianggap sebagai minuman ubatan dan digunakan dalam perubatan tradisional. Lama-kelamaan, green tea berkembang ke Jepun dan menjadi sebahagian daripada upacara minum teh yang dikenali sebagai chanoyu. Hari ini, teh hijau boleh dinikmati dalam pelbagai bentuk sama ada daun kering, uncang, serbuk matcha mahupun minuman botol yang sedia diminum.

Jenis-Jenis Green Tea Popular

Antara variasi teh hijau yang terkenal:

1. Sencha – Paling biasa di Jepun, mempunyai rasa sedikit pahit dan aroma daun.
2. Matcha – Serbuk teh hijau yang dikisar halus, biasanya digunakan dalam upacara teh dan minuman moden.
3. Gyokuro – Teh berkualiti tinggi yang ditanam di bawah naungan, rasanya manis dan lembut.
4. Longjing (Dragon Well) – Teh hijau dari China yang terkenal dengan rasa ringan dan keharuman istimewa.
5. Bancha – Versi lebih murah berbanding Sencha, sesuai untuk minuman harian.

Khasiat dan Manfaat Green Tea Untuk Kesihatan

Teh hijau bukan sekadar menyegarkan malah ia juga menawarkan pelbagai manfaat kesihatan yang terbukti melalui pelbagai kajian. Antara kelebihannya ialah:

1. Tinggi Antioksidan

Teh hijau kaya dengan catechin, terutamanya EGCG (Epigallocatechin gallate) yang membantu melindungi sel-sel badan daripada kerosakan radikal bebas.

2. Membantu Pembakaran Lemak

Kandungan semula jadi dalam green tea boleh meningkatkan kadar metabolisme dan membantu proses pembakaran lemak, menjadikannya minuman popular dalam kalangan mereka yang ingin menguruskan berat badan.

3. Meningkatkan Fungsi Otak

Teh hijau mengandungi kafein dalam jumlah sederhana serta L-theanine yang boleh membantu meningkatkan tumpuan, memori dan prestasi mental.

4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kajian menunjukkan pengambilan teh hijau boleh membantu menurunkan paras kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan HDL (kolesterol baik), sekaligus mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.

5. Mengawal Paras Gula

Green tea boleh membantu menstabilkan paras gula dalam darah dan meningkatkan sensitiviti insulin, menjadikannya minuman yang sesuai untuk pesakit diabetes jenis 2.

6. Sokongan Anti-Penuaan

Antioksidan dalam green tea membantu melambatkan proses penuaan dan mengurangkan risiko penyakit degeneratif.

Cara Minum Green Tea Dengan Betul

Untuk mendapat manfaat penuh daripada teh hijau, penyediaannya perlu betul:

1. Gunakan air bersuhu sekitar 70–80°C (bukan air mendidih).
2. Rendam selama 2–3 minit sahaja untuk elakkan rasa pahit.
3. Elakkan menambah gula. Gunakan madu jika perlu.
4. Elok diminum 2–3 cawan sehari secara sederhana.

Jenama Green Tea Popular di Malaysia

Di pasaran Malaysia, terdapat pelbagai jenama teh hijau yang boleh didapati dalam pelbagai bentuk terdiri dari uncang, serbuk matcha hingga minuman siap minum. Berikut antara jenama yang terkenal dan digemari:

1. Cameron Valley Tea (Malaysia)

Teh premium dari Cameron Highlands yang turut mengeluarkan green tea berkualiti. Dipetik segar dan sesuai bagi penggemar teh tempatan yang menghargai rasa asli dari tanah tinggi.

2. Ahmad Tea (UK)

Jenama teh antarabangsa dari United Kingdom yang menawarkan variasi teh hijau seperti Pure Green Tea, Jasmine Green Tea dan Mint Green Tea. Rasa seimbang dan sesuai untuk semua peringkat usia.

3. BOH Green Tea (Malaysia)

Jenama Malaysia yang terkenal. Menawarkan teh hijau dalam bentuk uncang yang sesuai untuk kegunaan harian dengan harga yang berpatutan.

4. Lipton Green Tea

Popular di seluruh dunia. Menyediakan variasi green tea seperti Lemon, Jasmine dan Mint. Sesuai untuk mereka yang baru mencuba teh hijau.

5. OSK Green Tea (Jepun)

Dikenali sebagai green tea asli dari Jepun. Rasa ringan dan tidak pahit. Terdapat dalam bentuk uncang dan mudah dibancuh.

6. Matcha Kyoto

Pilihan khas untuk peminat matcha. Sesuai untuk minuman, kek, pencuci mulut dan aiskrim. Tersedia dalam pelbagai gred (culinary hingga ceremonial).

7. Ito En (Jepun)

Salah satu jenama terbesar dari Jepun. Menawarkan teh dalam uncang dan juga minuman botol tanpa gula.

8. Pokka Green Tea

Minuman teh hijau siap minum dalam botol atau tin. Rasanya ringan dan tersedia dalam versi tanpa gula atau dengan perisa tambahan.

9. Heaven and Earth Green Tea

Pilihan minuman ringan berasaskan teh hijau yang banyak dijual di pasar raya dan kedai serbaneka. Mudah didapati dan digemari remaja.

10. The Tapping Tapir – Green Tea Sparkling

Produk tempatan premium yang menggabungkan teh hijau dan minuman berkarbonat. Sesuai untuk gaya hidup moden dan sihat.

11. TWG Tea – Green Tea Collection

Jenama mewah dari Singapura. Sesuai untuk peminat teh yang mahukan pengalaman eksklusif. Tersedia dalam pelbagai variasi green tea berkualiti tinggi.

Tip Memilih Green Tea Yang Terbaik

• Periksa label: Pastikan tiada gula tambahan, terutamanya dalam produk siap minum.
• Pilih ikut gaya hidup: Teh uncang untuk cepat dan mudah. Matcha untuk kreativiti dan kesihatan.
• Pastikan produk halal: Semak logo halal terutamanya bagi produk import.
• Semak kandungan kafein: Jika anda sensitif, cari versi “decaf” atau hadkan pengambilan.

Kenapa Cie Suka Minum Green Tea

Teh hijau adalah pilihan minuman semula jadi yang penuh manfaat. Dari membantu membakar lemak, meningkatkan fungsi otak, hingga melambatkan penuaan. Semua ini menjadikan green tea sebagai pilihan gaya hidup sihat. Dengan pelbagai jenama di pasaran, Cie hanya perlu pilih mengikut citarasa dan keperluan.

Cie dah cuba pelbagai jenama green tea yang ada di pasaran. Yang paling ok mengikut tekak Cie yang tak pahit green tea brand Cameron Valley yang Cie beli di BS Freshmart dan Ahmad Tea yang Cie beli di TF Value Mart. Brand Ahmad Tea kadang-kadang habis stok di TF dan Cie akan beli di Speed Mart. Pernah jugak beli di Shopee.

Cie mula minum green tea ni masa kerja sebagai General Clerk di company construction. Kat pantri office tu memang mereka letak green tea je. Cie pun try la juga masa tu. Tak suka sangat pun masa tu.

Dulu-dulu kalau makan di Sushi King mereka akan hidangkan green tea free flow. Cie lupa mereka panggil apa rasanya matcha. Mereka akan tanya nak sejuk atau panas. Sekarang takde dah. 

Masa Cie kerja sebagai HR Assistant kat Sushi King kami selalu jugak kena pergi outlet bila ada sushi bonanza atau apa-apa promo yang membuatkan outlet akan busy so semua staf HQ akan turun bantu. Jadinya pernah la kena bancuh matcha tu untuk hidangkan pada customer. Rasanya mereka guna jenis serbuk. Tak ingat dah sebab dah lama berbelas tahun yang dulu.

Lepas tu Cie start minum green tea semula masa Cie buat Intermitten Fasting. Green Tea ni kalori dia rendah so boleh la minum sepanjang IF. Takdela rasa lapar sepanjang IF tu kalau minum green tea. Sampai sekarang setiap hari bekerja Cie akan minum green tea kat office.

Baru ni yang Cameron Valley dah habis. Kebetulan Cie beli barang di TF jumpa green tea brand Ahmad Tea yang kotak besar dan dapat free spoon. So apa lagi Cie terus ambil la sekotak tu ada 100 sachet. Lama sikit tahan. Dah lawa spoon tu. Berbaloi grab sekotak.

Sekotak ni ada 100 sachets so tahan la lama sikit. Setiap hari Cie akan bancuh 1 sachet je letak dalam tumblr untuk minum kat office. Seminggu kerja 5 hari je. Kalau cuti tak minum la green tea sebab tak buat IF. Ahmad Tea ni bagi Cie lagi sedap dari brand lain. Langsung tak pahit.