Ikan Keli Goreng Berlado

 RESEPI IKAN KELI GORENG BERLADO

Sejak nak aktif semula kat blog ni banyak betul dah cerita bab makanan je. Hihi. Yela bab masak memasak ni memang my passion. Tengah stress dengan kerja pun kalau masuk dapur hilang segala masalah. Dulu-dulu pun Cie selalu share ANEKA RESEPI kat blog ni.

Baru ni beli ikan talapia dan ikan keli. Ikan tilapia tu dah selamat masuk dalam perut. Tinggal ikan keli je belum masak lagi. So hari ni kita masak la ikan keli goreng berlado. Risau juga nak masak ikan keli sebab dengar cerita meletup-letup masa goreng. So ada la yang share petua taknak bagi meletop. Cie try la tadi memang menjadi. Tak takut la lepas ni nak goreng ikan keli.

PETUA GORENG IKAN KELI TIDAK MELETUP

Lumurkan ikan keli dengan garam dan serbuk kunyit. Lepas tu lumurkan dengan tepung jagung pulak. Supaya bila goreng tidak meletup. Pastikan juga minyak betul-betul panas masa menggoreng tu.

Bahan-bahan Ikan Keli Goreng Berlado

Bahan Untuk Ikan Keli Goreng

4 ekor ikan geli

1 sudu besar garam

1 sudu besar serbuk kunyit

3 sudu besar tepung jagung

Minyak masak

Bahan Untuk Berlado

2 biji bawang putih

1/2 biji bawang besar

1 biji cili merah besar

1 biji cili merah besar

7 biji cili padi

Garam

Gula

3 keping asam gelugor

Minyak masak

Air

Cara Membuat Ikan Keli Goreng Berlado

1. Lumurkan ikan keli dengan garam, serbuk kunyit dan tepung jagung hingga rata.
2. Panaskan minyak masak kemudian goreng ikan hingga masak. Ketepikan.
3. Blend kering bawang putih, bawang besar, semua cili.
4. Panaskan sedikit minyak, gorengkan bahan blend sehingga garing. Kemudian masukkan air dan asam gelugor. Biarkan lagi kering sikit dan tambah lagi air. 
5. Bila cili dah betul-betul masak, masukkan gula dan garam.
6. Sesuaikan rasa. Siap. Curahkan sambal berlado atas ikan keli.

hasil goreng ikan keli tak meletup

ni je bahan-bahan untuk blend

Cie blend guna chopper ni beli kat Shopee. Best guna

Chopper Murah dan Best Di Shopee

blend halus macam ni je. kering tau jangan letak air.

Menu dinner malam ni ikan keli goreng berlado pertama kali masak. Selalu makan kat kedai memang ambil lauk ikan keli goreng berlado. Kali ni berjaya masak ikan keli sendiri. 

Tambahan telur mata goreng kicap tu untuk anak nombor dua dia tak makan sangat ikan. Dia cubit sikit je ikan keli goreng berlado ibu tu. Punya la sedap dia tak teringin pun. Ibu goreng jugak kobis. Ibu dan babah jela makan sayur. Anak-anak tak kobis.