RESEPI NASI AYAM PENYET
BAHAN-BAHAN AYAM PENYET DAN TEMPE
AyamBawang Putih
Bawang Merah
Halia
Buah Keras
Ketumbar
Serbuk Kunyit
Garam
Tempe
Sedikit air
BAHAN UNTUK SALUT TEPUNG
CARA MEMASAK AYAM PENYET DAN TEMPE
- Kisar semua bahan kecuali ayam dan tempe.
- Masukkan semua bahan kisar, ayam ke dalam periuk.
- Setelah ayam agak masak, masukkan tempe dan rebus seketika.
- Toskan ayam dan tempe. Biarkan seketika.
CARA MEMBANCUH SALUTAN TEPUNG
CARA GORENG AYAM DAN TEMPE
- Celupkan ayam ke dalam bancuhan tepung. Goreng sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.
- Setelah ayam habis digoreng, celupkan pula tempe. Goreng sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.
- Lebihan tepung jangan dibuang. Renjiskan ke dalam minyak menggunakan garfu. Goreng sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.
BAHAN-BAHAN SAMBAL
CARA MEMBUAT SAMBAL
- Goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan toskan.
- Goreng bahan lain kecuali limau kasturi. Angkat dan toskan.
- Tumbuk atau blend kesemua bahan.
- Perahkan limau kasturi.
- Dengan menggunakan lebihan minyak tadi, gorengkan sambal yang telah ditumbuk atau blend tadi sehingga agak masak.
BAHAN-BAHAN SUP
CARA MEMBUAT SUP
- Panaskan air rebusan ayam. Biarkan mendidih. Masukkan sedikit garam.
- Tutupkan api.
- Taburkan dengan daun sup dan bawang goreng.
1 Comments
Sedapnya nasi ayam penyet..saya tak pernah masak sendiri lagi nasi ayam penyet, boleh try :)
ReplyDelete