Menu dinner hari ni Cie masak Ayam Masak Lemak Dengan Timun Tua. Lama dah timun tua tu dalam fridge. Hari tu dah masak dengan gulai tempoyak 1/3 batang. Ada lagi 2/3 batang. Guna 1/3 batang lagi untuk masak Ayam Masak Lemak Dengan Timun Tua ni so ada lagi sikit dalam fridge tu. Entahla bila pulak nak masak tu.
Ingatkan tak sedap timun tua ni buat masak lemak. Rupanya sedap jugak. Selalunya buat masak tempoyak memang dah biasa. Masak lemak tak pernah cuba lagi. Cuba tadi memang sedap.
Resipi Ayam Masak Lemak Dengan Timun Tua
Bahan-bahan Ayam Masak Lemak Dengan Timun Tua
6 ketul ayam
1/2 biji bawang besar potong 6
1 biji cili padi thai ditumbuk
2 batang serai dititik
1/3 batang timun tua potong separuh
65 ml santan KARA (Yang paling kecil)
1 sudu kecil serbuk kunyit
2 keping asam gelugor
Garam dan serbuk perasa
Air secukupnya
Cara Membuat Ayam Masak Lemak Dengan Timun Tua
- Masukkan ayam dan air ke dalam kuali. Renehkan sehingga ayam masak.
- Masukkan cili padi, serai, bawang, asam gelugor, garam, serbuk perasa, serbuk kunyit. Kacau rata.
- Bila dah mendidih boleh masukkan timun. Biarkan hingga timun empuk.
- Masukkan santan dan kacau rata. Biarkan mendidih sambil kacau.
- Bila dah masak boleh tutup api dan sedia dihidangkan.
Cara Cie masak mudah je. Bahan apa yang ada je. Takdela betul-betul resipi masak lemak macam orang lain tu. Asalkan kita makan sedap dah ok la tu. Malas nak berlama-lama kat dapur tu.
Selain dari menu Ayam Masak Lemak Dengan Timun Tua, Cie masak juga kerepek kentang rangup. Lama tak buat kerepek kentang. Ulaman dan sambal penyet tak dilupakan. Wajib kena ada sayur dalam menu baru lengkap.
Tak pernah lagi makan timun tua
ReplyDeleteSama je rasa timun.
DeleteFav ni ayam masak lemak.. pekena sambal belacan mmg ummp.. tp sy x pernah buat masak lemak campur sayur, kalau kentang tu biasa.. lepas ni nak try lah
ReplyDeleteCie pun 1st time masak lemak letak timun tua.
DeleteKat tmpt PH kami selalu masak Kari ikan kembung + timun tua. Kuah bagi cair, sedap juga
ReplyDeleteBoleh la try pulak nanti.
Delete