Kari Udang Adabi

Hari ni Cie masak kari udang untuk dinner. Selalunya masak udang tepung bestari je kegemaran anak-anak. Kali ni tukar selera pulak masak kari udang Adabi. Guna rempah kari udang Adabi. Tak pandai masak pun mudah je ada cara sekali disediakan pada peket rempah kari tu.

Cie guna yang 24gram tu je. Beli masa bulan puasa hari tu nak buat kuih gunting tapi guna 1 peket je. Cie beli 2 peket. Tu yang nak habiskan terus je kebetulan ada udang dalam freezer. Kalau goreng tepung bestari takde kuah pulak. Buat jela kari ada kuah anak-anak suka makanan berkuah.

Cie tak follow 100% resipi kat peket rempah kari udang Adabi tu. Ikut bahan apa yang ada je.

Resipi Kari Udang Adabi

Bahan-bahan Kari Udang

20 ekor udang

1 sudu besar bawang putih blend

1 sudu besar bawang besar blend

1 peket rempah kari udang (24gm)

2 sudu besar minyak masak

1 sudu kecil asam jawa xtra adabi

Garam

Bahan perasa

Air secukupnya

Cara Memasak Kari Udang Adabi

1. Panaskan minyak. Masukkan bawang putih dan bawang besar blend tumis hingga kekuningan.
2. Masukkan rempah kari udang dan masukkan 1 senduk air.
3. Biarkan sehingga air kering, masukkan 2 senduk lagi air dan kacau seketika. Biar sehingga pecah minyak.
4. Masukkan asam jawa, tambahkan sedikit air lagi dalam 2 senduk. Kacau supaya tak berkerak pada kuali.
5. Masukkan bahan perasa dan garam. Kacau.
6. Masukkan udang dan kacau sebati. Biarkan sehingga udang masak.
7. Siap untuk dihidangkan.

Cara Memasak Kari Udang Adabi

Cie tak letak santan dan daun kari. Pokok daun kari baru nak mula tumbuh kena serangan ulat. Sedap jugak walaupun tak cukup bahan pun. Santan memang Cie taknak letak ada je. Nak makan kari udang tanpa santan.

Tambah menu telur dadar goreng hancur, budu, bendi celur dan kacang panjang. Memang sedap betul. Berselera makan lauk pauk macam ni je.

Sumber gambar: website Adabi

Selain dari udang, rempah kari udang Adabi ni boleh juga digunakan untuk masak kari ketam atau kari ikan masin. Mesti sedap jugak.