Menu Dinner Masakan Thai

Masakan western dah, masakan kampung dah so kali ni kita masak menu dinner masakan thai pulak. Hah kemain kan masak masakan thai pulak malam ni. Jemu jugak makan masakan melayu. Kita tukar-tukar la pulak selera sekali sekala.

Kisahnya minggu lepas adik Rania nak vietnamese spring roll jual kat gerai tepi jalan tu. Cie tengok RM5.80 ada 2 ketul je. Macam mahal pulak rasanya. Taktau la kos sebenar berapa kan. Cie cakap kat adik Rania nanti weekend ibu buat banyak sikit baru puas makan.

Hari ni weekend masa untuk membeli barang dapur. Boleh beli sekali bahan vietnamese spring roll mana yang takde. Ada bahan yang dah ada. Yang takde macam rice paper, suhun, salad, sos ikan. Yang lain semua ada dah. Sos ikan tu ada je hari tu expired dah rupanya bulan lepas sayang jugak ada banyak lagi. Guna untuk masak tomyam je.

Cie macam terfikir kalau buat miang pla best jugak ni bahan lebih kurang je cuma kena beli ikan siakap je. Masa husband beli lauk tadi suruh dia beli siakap juga nak buat miang pla. Terus la beli juga bahan sos miang pla yang takde, sos plum. Yang lain semua ada dah.

Kalau nak makan makan miang pla kena makan kat kedai. Padahal buat sendiri senang je bahannya. Lepas ni buat sendiri jela kalau nak makan. Ikan siakap tu RM10.90 seekor husband beli tadi. Hari tu RM9.90 je seekor dah naik harga. 

Lepas solat Asar tadi Cie terus masuk dapur prepare semua bahan nak buat vietnamese spring roll dan miang pla. Cie buat sos hijau untuk vietnamese spring roll letak mayonis bagi lemak-lemak sikit. Untuk miang pla pun Cie buat sos hijau juga namanya. Resipi semua google je dan olah ikut citarasa sendiri.

Sos hijau vietnamese spring roll

Sos hijau miang pla

Dulu Cie pernah dah buat vietnamese spring roll. Siap buat video tahun 2019. Masa zaman buat marketing bisnes dulu. Cie share kat Facebook cara buat Vietnam Spring Roll. Tu yang malas dah nak share kat blog ni cara buat. Malas nak snap gambar. Semua malas la. Hahahah.

Ramai je dah orang share cara buat. Senang je buat vietnamese spring roll ni. Sos tu pulak ada macam-macam jenis. Sebelum ni Cie makan dengan sos thai je. Kali ni saja try buat sos hijau letak mayonis. Sedap rupanya buat sos hijau tu. Pertama kali buat jugak ni. 

Miang pla tu rasanya macam tak pernah lagi kot buat sebelum ni. Tak ingat dah. Miang pla pun senang sangat. Goreng je ikan siakap tu. Lepas tu letak suhun rebus, salad dan timun. Buat sos hijau. Memang mudah sangat nak buat. 

Tadi Cie rebus 2 peket suhun. Masa rebus tu macam sikit je suhun tu. Bila dah buat rupanya banyak bila dah kembang. Cie buat tadi 23 biji vietnamese spring roll. Ada 6 biji je terlupa letak suhun. Lepas tu miang pla pun Cie letak juga suhun. Kalau ikutkan 1 peket pun dah cukup.

Dah alang-alang terlebih rebus suhun tu terdetik la idea buat kerabu suhun. Bahan-bahan semua ada. Teringat pulak dulu pernah makan kerabu suhun kat Pak Boh Kopitiam. Takde dah kopitiam tu dah tutup. Buat jela sendiri. Menjadi jugak. 

Maka nya terhasil la malam ni 3 jenis menu dinner masakan thai. Ada vietnamese spring roll, miang pla dan kerabu suhun. Alhamdulillah sedap semuanya anak-anak dan suami berselera makan. Lepas Maghrib tadi kami makan dinner sama-sama. 

Rezeki juga bagi jiran sikit vietnamese spring roll Cie buat tadi. Jiran sebelah rumah Cie ni pun selalu jugak bagi makanan dia masak kat Cie. Kami jela selalu bertukar-tukar makanan. Anak-anak la tukang jadi posmen hantar makanan kat sebelah. 

Terlebih kenyang betul malam ni. Vietnamese spring roll tu ada lebih 3 je tadi masing-masing dah kenyang. Simpan jela letak dalam fridge esok boleh makan lagi.