Blackpepper And Mushroom Sauce

BLACKPEPPER AND MUSHROOM SAUCE

Sos yang paling senang nak dibuat. Makan dengan ayam bakar, ikan bakar, udang bakar, sotong bakar, chicken chop, lamb chop, steak dan banyak lagi la. Bahan-bahan pun mudah je nak cari. Cie combine je blackpepper dan button mushroom nih. Sebab suka kedua-dua jenis sos nih.

Blackpepper and Mushroom Sauce

Bahan-bahan Sos:

20gm lada hitam ditumbuk
5 biji cendawan butang dihiris
2 sudu kicap manis
1 sudu sos tiram
1 biji bawang putih dicincang
1/2 biji bawang besar dicincang
2 sudu tepung gandum
Sedikit air
1 sudu mentega/marjerin

Cara Membuat Sos:

1. Panaskan kuali kemudian masukkan mentega/marjerin, bawang putih dan bawang besar. Tumis hingga layu. Masukkan tepung gandum dan gaul rata. Masukkan air dan kacau sehingga tidak berketul.

2. Masukkan cendawan butang dan lada hitam. Biarkan hingga mendidih.

3. Apabila sos dah mendidih, masukkan pula kicap manis dan sos tiram. Kacau hingga rata.

4. Biarkan hingga pekat.

5. Sedia untuk dihidangkan.


Senang tak nak buat? Senang je kan. Bahan-bahan tuh boleh je tambah sukatan lagi ikut kesesuaian. Kalau taknak letak cendawan butang pun boleh je. Tepung gandum tuh berfungsi nak pekatkan sos. Kalau sos cara melayu mereka guna tepung jagung. Boleh juga takde masalah. Ada yang letak whip cream, susu penuh krim, susu segar. Ikut kesesuaian kita. Buat je jangan takut tak jadi.