Bila hari-hari masak sampai kering dah idea taktau nak masak apa. Kita pun pandai la reka je apa bahan yang ada. Macam tu la selalunya pun.
Anak-anak dan suami jenis tak kisah Cie masak apa. Kita la penat fikir nak masak apa dan kena fikir selera anak-anak dan suami.
Menu beberapa hari yang lepas Cie masak Ayam Masak Cendawan. Idea muncul tiba-tiba je bila buka fridge tengok ada lagi cendawan shitake yang Cie guna buat Mushroom Soup hari tu. Cendawan shitake tu pun tak elok simpan lama-lama.
Resipi Ayam Masak Cendawan
Bahan-bahan Ayam Masak Cendawan
6 ketul ayam potong kecil
4 biji cendawan shitake hiris nipis
1/2 biji bawang besar hiris
2 biji bawang putih hiris
1” halia hiris
1 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar minyak masak
Garam dan perasa
Daun ketumbar ( takde pun takpe)
Sedikit air
Cara Membuat Ayam Masak Cendawan
- Panaskan minyak kemudian tumiskan halia hingga kekuningan.
- Masukkan ayam dan kacau rata. Sekali sekala kacau hingga agak masak.
- Masukkan cendawan shitake, sedikit air dan kacau rata. Biarkan sehingga ayam dan cendawan masak.
- Masukkan sos tiram, minyak bijan, garam, perasa, daun ketumbar, bawang besar dan bawang putih. Kacau rata.
- Sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan.
Siap dah senang je nak masak. Daun ketumbar tu Cie guna yang beku. Cie pernah share Tips simpan daun bawang dan daun ketumbar. Masuk je masa beku tu so tak perlu thaw dulu. Masak je sekali. Mula nak guna daun sup tapi banyak pulak Cie bekukan hari tu. Untuk masak sup ok la.
Ye lah.. cendawa-n shitake tu bukan boleh simpan lama.
ReplyDeleteAkak kalau takde idea nak masak apa, buat je one pot meals.
Aah betul kena masak terus kalau tak nanti cepat rosak.
Deletecendawan shitake ni kan..kdg2 runsing nak buat masak apa
ReplyDeleteTu la selalunya mushroom soup atau chinese food je banyak guna.
DeleteTeringin nak beli cendawan shitake.. Tp, takde org nk makan kang... Jadi tak payah lah beli
ReplyDeleteSama la cendawan tu kalau masak macam ni cie je makan. Kalau buat mushroom soup dah blend so semua makan la 😁
Deletetk pernh try lg masak menu ni
ReplyDeleteNanti try la
Deletekak ana pun selalunya bila hujung-hujung penghabisan stok, masukkan aje bahan-bahan yang ada dalam peti sejuk tu , jadi juga lah resepi campak-campak kan hehe :)
ReplyDeleteAah kak kita mak2 ni memang kena kreatif la nak pelbagaikan menu.
DeleteKadang tu nak fikir menu lagi penat dari memasak haha...
ReplyDeleteAkk pun ada stok cendawan shitake ni, belum ada idea nak masak apa... Bolehlah try resepi Cie ni
Betul tu seharian mikir menu 😆
DeleteWow..1st time tengok =D
ReplyDeleteSelalu ada je chinese masak macam ni.
DeleteCendawan shiitake memang bagus untuk kesihatan, tapi yang jenis segar memang tak boleh simpan lama.
ReplyDeleteSaya memang suka cendawan shiitake tapi belum pernah masak denga ayam kecuali masak sup ayam dengan shiitake kering.
Betul yang segar tak tahan simpan lama. Kena pakai yang kering kalau nak simpan lama cuma tu la malas nak rendam2 😄
DeleteIni resep fav sayaaa 😍😍. Saya memang suka dengan Shitake. JD selalu stok jamur ini yg dalam bentuk kering. So tinggal rendam semalam kalo nak dimasak esok. Biasanya memang campur ke ayam
ReplyDeleteKalau yang kering tahan lama. Cuma tu la kan malas nak rendam2 😄
DeleteBila dah x tau nak maak apa kita akan ulang balik menu tu kan...nampak menarik resepi ni
ReplyDeletetu la takde idea nak masak apa.
DeleteTengah mencari idea nak masak ayam ni.
ReplyDeleteBoleh la masak ni senang je.
Delete