Sarapan Pagi Nasi Lemak Pandan

Masih cuti lagi hari ni. Cie ambil cuti 1-2 September. Takde ke mana pun saja ambil cuti berehat kat rumah je. Tu pun semalam ada je isu kerja orang cari Cie. Harapnya hari ni dapat menghabiskan cuti berehat di rumah dengan tenang tanpa gangguan kerja. 

Kalau duk rumah, masak dan makan jela kerjanya. Jadinya seawal pagi, sesudah subuh dah check in kitchen. Menu kantin sekolah pagi ni Cie masak nasi lemak pandan. Malam tadi dah mintak adik Rania ambil daun pandan kat porch masa kakak Raisha sidai kain. Senang ada tanam sendiri daun pandan. 

Cie masak nasi lemak pandan guna beras basmathi dan beras biasa. Cie campur je buat 4 cups. Masak dalam periuk noxxa HP 7 minit elok kejadian nasi Cie. Pandan tu Cie blend dan tapiskan. Campur je dengan santan. 4 cups beras sama dengan 6 cups air pandan dan santan. Letak garam sikit. 

Kalau nak wangi letak la halba. Cie tak letak halba. Hanya santan, pandan, garam je. Ada orang letak bawang besar, halia pun boleh je. Ikut la resipi memasing kan. Takde salah takde betul. Ada juga orang letak minyak juga dalam nasi tu nak bagi berkilat dan berderai elok. 

Sambal pulak Cie guna cili kering yidu namanya. Cili yidu ni tak pedas langsung, warna je merah menyerlah. Adik Rania tak makan pedas. Kesian pulak nanti dia tak tahan pedas. Ada masa Cie campur dengan cili kering biasa. Kali ni tak campur memang ada yidu je. 

Cie memang tak reti bajet kuantiti bahan sambal ni. Selalu jadi banyak. Takpela nanti kalau tak habis boleh simpan je. Boleh makan dengan lempeng atau cekodok. Sambal Cie letak ikan bilis dan bawang. Malas nak goreng ikan bilis asing, leburkan je sekali. 

Ayam pulak Cie gaul dengan tepung bestari dan goreng je. Telur rebus pun ada pelengkap menu nasi lemak. Timun wajib ada la kalau menu nasi lemak. Keropok pun ada sebagai tambahan menu nasi lemak Cie. 

Masak sendiri lagi puas makan ikut selera tekak kita. Nasi lemak kedai tu ada jela tak kena tekak. Selalunya sambal la penentu kesedapan nasi lemak tu. Ada kedai yang buat sambal asing dengan bilis, bilis mereka goreng je. 

Kebanyakkan kedai guna ikan bilis yang keras tu. Memang potong selera nak makan ikan bilis besar dan keras tu. Maybe nak jimat kos agaknya. Ada juga yang buat sambal bawang je. Ikan bilis ada la secoet je. Ada juga sambal masam, pedas terlajak, manis. 

Gitulah kan susah nak jumpa yang betul-betul sedap. Kalau ada yang sedap tu memang rezeki sangat. Masak sendiri ikut la nak buat macam mana pun kan. Cie masak banyak ni anak-anak boleh repeat makan sampai lunch. Senang sekali masak je.