Menu Dinner: Mi Rebus Terengganu

Roziah @ Cie 4/12/2026 08:29:00 PTG

Adik Rania request nak makan mi sup untuk dinner malam ni. Pagi tadi beli barang dapur terus beli mi Gardenia. Cie memang suka pakai mi Gardenia takde rasa kapur dan warnanya tu takdela kuning sangat.

Cie buat mi rebus Terengganu. Kita biasa panggil mi sup kan. Kalau mi rebus belah Johor lain pulak kejadiannya. Mi rebus Terengganu ni mi sup tu la. Kuahnya takdela pekat, cair je.

Tumis bawang putih dan lada hitam tumbuk je. Ada yang letak telur. Cie tak letak telur. Letak ayam, fish ball, sayur. Lepas tu letak la garam ke bahan perasa ke. Simple je bahannya.

Untuk tambahan boleh makan dengan limau nipis, taugeh, sambal kicap, bawang goreng. Sayur siew pak choy dan daun sup Cie terus masukkan dalam kuah. Taugeh je Cie asingkan untuk Cie sorang je makan taugeh tu.

Kalau buat style rebus ni kena terus makan. Tak boleh biarkan lama nanti kembang tak sedap. Cie tadi buat kuah dulu. Masa nak makan baru masuk siew pak choy, daun sup dan mi.

Lepas Maghrib terus makan. Hari ni banyak makan betul ni dari pagi. Isnin start IF semula. Cie buat IF weekdays je. Weekend banyak godaan. Macam ni la nak buang lemak degils ni banyak cabaran.

Dicatat oleh Roziah @ Cie

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera! Saya Roziah Muhammad Nor atau lebih dikenali dengan panggilan Cie, pemilik blog ini yang ditulis sepenuhnya dari hati dan pengalaman sendiri. Di sebalik nama ini, Cie adalah seorang wanita biasa yang berperanan sebagai isteri, ibu, wanita bekerjaya dan juga penulis kandungan digital yang minat berkongsi ketika waktu lapang. Blog ini bukan sekadar diari kehidupan, tetapi menjadi platform untuk Cie berkongsi tentang resipi masakan harian, tips keibubapaan dan kehidupan seharian, ulasan jujur produk dan perkhidmatan. Cie percaya setiap cerita mempunyai nilai, dan dengan menulis, Cie harap dapat memberi manfaat, inspirasi dan sedikit sebanyak membantu pembaca yang singgah ke sini. Terima kasih kerana meluangkan masa. Jangan segan untuk tinggalkan komen atau hubungi Cie jika ada pertanyaan. Selamat membaca dan semoga anda mendapat sesuatu yang berharga di sini.